对于高端经营商而言，品牌销售的渠道如今已经拓展到了机场候机楼。以前往往我们更多的看见是高端的服装、化装品等，现在高端餐馆已经意识到在机场这市场中拥有品牌的益处了，这会带来许多潜在的收入来源。

在波士顿罗根国际机场，机场已经开始在A和B候机楼推出了全国品牌和当地风味相结合的业务。该机场在一次“网络型营销”会议上发出了1000份邀请函，邀请全国和当地运营商前来机场掘金。通过不懈努力，机场已经建立了“混合”优势，既包括当地特有风味，还包含全国著名品牌，比如Au Bon Pain和Dunkin Donuts。前一家是三明治和咖啡为主的连锁店，在台湾都设有连锁店；第二家总部位于美国马萨诸塞州，是全球最大的咖啡和烘焙食品连锁品牌之一，销售热咖啡、冰咖啡、甜甜圈等、每年销售近10亿杯咖啡。Dunkin Donuts在全球的31个国家和地区拥有超过7，200的门店，已经进入了中国大陆市场。除了全国品牌外，波士顿国际候机楼E特许经营项目特点之一是Dine Boston Bar and Grill项目。这个创新性的概念主推波士顿为中心的餐饮特色，通过邀请当地各著名主厨不断更新菜单，以及受邀来访的主厨首先准备好各道“品尝”菜式，邀请重要人士和新闻界参与品鉴。另一家著名的Legal海鲜餐厅的所有者和运营商Roger Berkowitz在波士顿和华盛顿机场也取得了巨大成功。

在西雅图的明星主厨Kathy Casey和“西雅图餐馆联合会”合作在当地塔克玛（Tocoma）国际机场引入了“Dish DLish”品牌。这位于主候机楼里面，餐厅提供休闲小食菜单，特色是新鲜、高品质的三明治和色拉。

位于明尼那波利斯的圣堡罗（St.Paul）国际机场在餐饮区内计划在向消费者提供的餐饮时必须是“好的、更佳的、最佳的”模式。机场引入了Ike Food &Cocktails（Ike食物和鸡尾酒店）——主要目标人群是年龄30多岁的客源，机场的做法是在餐饮方面也实施细分市场。

著名品牌以及奢侈品之所以在机场设门面并不是光光为了销售，因为机场这个地点能够迅速提升产品的曝光度，以及在其它零售店之间建立起品牌意识度。许多这样的品牌自己很少拥有商场，主要是通过精品店或“店中店”方式开展销售。